飲食店を始めたいけど「あまり費用を掛けたくない」また、「借金をしたくない」
という方は多いと思います。
そんな方におススメなのがキッチンカーです。
当社ではアポロンでは、キッチンカーの製造販売、営業許可手続きのサポート、出店場所の紹介や広告のお手伝いなど開業までワンストップでサポートいたします！
また、キッチンカーはオーダーメイドなので
「こんなのがほしかった！」
というあなただけのキッチンカーを綿密な打ち合わせの上作成いたします！
ご希望者にはペイント等ご自身でやりたいという方には自己参加型も相談ください！
通常、飲食店を開業するにあたり必要な経費が、
・テナントの賃貸費用
・改装費用
・設備の導入費用
・その他手続きや広告費
といったお金が必要になります。
お店の規模にもよりますが、トータルすると安くても500万円～
場合によっては1000万円以上かかる事も！
キッチンカーなら
200万円台から購入が可能です！
(※車両の種類、設備、オプションにより変動することがあります）
固定店舗であれば、家賃や光熱費、保険などのランニングコストがかかってきます。
特に店舗の家賃は大きな負担となってきます。
さらに最近ではコロナの影響で時短営業や営業自粛等が求められていますが、たとえ自粛していてもこういったランニングコストは無情にもかかってきます。
キッチンカーなら
営業しなければこういたコストはかかってきません。
あえていうなら、キッチンカーを停めておく駐車場代がかかりますが、店舗の家賃に比べれば特に気にならないでしょう！
商売をするにあたって集客は必須！
固定店舗であれば特に立地条件が重要で、場所のせいで売り上げに大きく影響します！
キッチンカーなら
ニーズのある所に出向いていくので
立地条件に左右されずに集客が可能です！
平日昼間はオフィス街、夕方からは住宅街や団地、週末はイベント会場といったように曜日や時間に合わせてニーズのある場所に移動が可能です！
また、最近ではキッチンカーが世間で話題になりつつる中、外出自粛も相まって一般の方からも注目されています。
飲食店を経営するにあたり、メニューや値段の設定などは頭を悩ますところです！
例えば、中華料理を提供している店舗がイタリアンに商売替えをしようとすると、店舗の外観や内装、看板の付け替え等大がかりとなってきます！
また、材料費の値上がりなどでメニューの価格変更もお客様の反応が気になり抵抗があると思います。
キッチンカーなら
営業時のポップやタペストリー、立て看板を替えるだけで簡単にイメージが変わります。
また、日によって営業場所が変わるので、場所に応じてなど価格変更の際も抵抗が少ないと思います。
固定店舗で営業していると、
いざお店をやめるとなった場合、
原状回復費用などや、什器の処分代など管理の費用が掛かります。
そうです、やめる際にもかなりの費用を要するのです！
キッチンカーなら
キッチンカーそのものを売却することができます。
キッチンカーブームでもあり、買いたいという方はたくさんいます。
キッチンカーを手放す際は売却という形でお金に変わるので次の事業の資金や、キッチンカーの買い替えなども可能です！
キッチンカーは入り口のハードルが低くて開業しやすいうえ、出口のハードルも低いので気軽に参入が可能です！
このようにキッチンカーは固定店舗と比べるとかなりメリットが多いと思います。
もちろんデメリットもありますが今回はメリットに注目しご紹介させていいただきました。
すでにあちらこちらでキッチンカーを見かけるようになりましたが、まだまだ（特に関西圏では）これから伸びていく業界です。
ぜひみんなでキッチンカー文化を広げていきましょう！
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